User manual SCOTSMAN MDT6N90

[. . . ] INTRODUCTION To the owner or user: The service manual you are reading is intended to provide you, and the maintenance or service technician with the information needed to install, start up, clean, maintain, and service this ice maker-dispenser. A water station is standard. MDT6N90 The ice making section is equipped with the following features: electronic controls for bin level and low water; thermostatic expansion valve; front service for most components; and R-404A refrigerant. The ice dispensing section is a seamless plastic storage bin, with a stainless steel ice agitator at the bottom to sweep the ice into the dispensing chute. Table of Contents FOR THE INSTALLER: Specifications · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Final Check List · · · · · · · · · · · INITIAL START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · CONTROL BOX · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ELECTRICAL SEQUENCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Water · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Ice Vending · · · · · · · · · · · · · · · · · · DISPENSE AREA SANITATION · · · · · · · · · · · · · · · CLEANING and SANITIZING · · · · · · · · · · · · · · · · · SENSOR MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · BEARING MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · AUGER MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CONTROL SYSTEM DIAGNOSTICS · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Bearing And Breaker · · REMOVAL AND REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Seal · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · TO REMOVE AND REPAIR THE GEARMOTOR ASSEMBLY REFRIGERATION SERVICE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 This manual was printed on recycled paper. Keep it for future reference. May 2001 Page 1 Note this symbol when it appears. [. . . ] The splash panel requires special attention to clean it. MDT6N90 ·Push and release the Splash Panel Cleaning switch located to the left of the water spout. This disables the Touch Free sensors so the splash panel may be cleaned without vending ice and/or water. sanitizer. Re-push the clean switch or allow 2 minutes to pass for the Touch Free system to reset. ·Wash the splash panel and wipe with with May 2001 Page 15 MDT6N90 CLEANING and SANITIZING It is the USER'S RESPONSIBILITY to see that the unit is properly maintained. It is always preferable, and less costly in the long run, to avoid possible down time by keeping it clean; adjusting it as needed; and by replacing worn parts before they can cause failure. The following is a list of recommended maintenance that will help keep the machine running with a minimum of problems. Sanitizing of the ice storage bin should be scheduled for a minimum of 4 times a year. Drain the water reservoir and freezer assembly using the drain tube attached to the freezer water inlet. Return the drain tube to its normal upright position and replace the end cap. Prepare the cleaning solution: Mix eight ounces of Scotsman Ice Machine Cleaner with three quarts of hot water. The water should be between 90-115 degrees F. Scotsman Ice Machine Cleaner contains acids. After all of the cleaning solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch to OFF. After draining the reservoir, as in step 6, wash and rinse the water reservoir. To Sanitize: Repeat steps 8-11, except substitute sanitizer solution for the cleaning solution. A possible sanitizer solution may be made by mixing 1 ounce of household bleach and 2 gallons of warm (95oF. Continue ice making for at least 15 minutes, to flush out any cleaning solution. Add warm water to the ice storage bin and thoroughly wash and rinse all surfaces within the bin. Sanitize the bin interior, cover, door and agitator with an approved sanitizer using the directions for that sanitizer. Slowly pour the cleaning solution into the water reservoir until it is full. As the ice maker begins to use water from the reservoir, continue to add more cleaning solution to maintain a full reservoir. May 2001 Page 16 SENSOR MAINTENANCE 1. The ice machine senses water level by a probe located in the water reservoir. At least twice a year, the probe should be removed from the reservoir, and the tip wiped clean of mineral build-up. SLIDE SENSORS UP TO REMOVE MDT6N90 2. The bin control uses devices that sense light, therefore they must be kept clean enough so that they can "see". [. . . ] Disconnect electrical power to the icemaker dispenser before beginning. D) After replacing parts as required, (if any) reassemble the gearcase. The two smaller gears and the oil should be in the lower case, the output gear will be with the cover. As you lower the cover onto the lower case, cover will have to be moved closer to the second gear after the output gear has cleared the second gear top bearing. E) After the case is together, and the locating pins are secure in both ends, replace all cap screws. [. . . ]