User manual SCOTSMAN MDT5N40

[. . . ] INTRODUCTION To the owner or user: The service manual you are reading is intended to provide you, and the maintenance or service technician with the information needed to install, start up, clean, maintain, and service this ice maker-dispenser. The machine is a combination nugget ice maker and countertop dispenser, with the option of wall mounting. MDT5N25 & MDT5N40 The ice making section is equipped with the following features: electronic controls for bin level and low water; thermostatic expansion valve; front service for most components; and R-404A refrigerant. The ice dispensing section is a seamless plastic storage bin, with a stainless steel rotating vane to sweep the ice into the dispensing chute. FOR THE INSTALLER: Specifications· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 FOR THE INSTALLER: Environmental Limitations · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 3 FOR THE INSTALLER· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 4 FOR THE INSTALLER: Wall Mount Kit · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 5 FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 6 FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 7 FOR THE INSTALLER: Final Check List · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 8 INITIAL START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 9 COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 10 COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 11 COMPONENT DESCRIPTION: Control Box · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 12 ELECTRICAL SEQUENCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 13 OPERATION: Water · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 14 OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 15 OPERATION: Ice Vending · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 16 DISPENSE AREA SANITATION· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 17 CLEANING and SANITIZING · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 18 MAINTENANCE AND CLEANING· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 19 SERVICE DIAGNOSIS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 21 SERVICE DIAGNOSIS: Circuit Board · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 23 REMOVAL AND REPLACEMENT · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 24 REMOVAL AND REPLACEMENT: Bearing And Breaker · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 25 REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Seal · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 27 TO REMOVE AND REPAIR THE GEARMOTOR ASSEMBLY · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 29 REFRIGERATION SERVICE: R-404A (HP62) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 30 REFRIGERATION SERVICE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 31 CIRCUIT BOARD SERVICE· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 32 LIQUID CHARGING · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 32 Note this symbol when it appears. May 2001 Page 1 Table of Contents Parts Lists and Wiring Diagrams are printed on yellow paper in the center of this manual. [. . . ] It is the USER'S RESPONSIBILITY to see that the unit is properly maintained. It is always preferable, and less costly in the long run, to avoid possible down time by keeping it clean; adjusting it as needed; and by replacing worn parts before they can cause failure. The following is a list of recommended maintenance that will help keep the machine running with a minimum of problems. Maintenance and Cleaning should be scheduled at a minimum of twice per year. Sanitizing of the ice storage bin should be scheduled for a minimum of 4 times a year. Electrical power will be ON when doing in place cleaning. Drain the water reservoir and freezer assembly using the drain tube attached to the freezer water inlet. Return the drain tube to its normal upright position and replace the end cap. Prepare the cleaning solution: Mix eight ounces of Scotsman Ice Machine Cleaner with three quarts of hot water. As the ice maker begins to use water from the reservoir, continue to add more cleaning solution to maintain a full reservoir. After all of the cleaning solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch to OFF. After draining the reservoir, as in step 6, wash and rinse the water reservoir. To Sanitize: Repeat steps 8-11, only use an approved sanitizing solution in place of the cleaning solution. A possible sanitizing solution to use could be 1 ounce of household bleach mixed with 2 gallons of warm (95oF. Continue ice making for at least 15 minutes, to flush out any cleaning solution. Add warm water to the ice storage bin and thoroughly wash and rinse all surfaces within the bin. Sanitize the bin cover, dispensing vane, bin bottom, and interior with an approved sanitizer using the directions for that sanitizer. Slowly pour the cleaning solution into the water reservoir until it is full. Wait 15 minutes, then switch the master switch to ON. May 2001 Page 18 MAINTENANCE AND CLEANING Moving Parts Hazard. Disconnect electrical power to the icemaker dispenser before beginning. Air Cooled Models: Check the air cooled condenser for lint, dirt or grease build-up. Clean with vacuum or soft brush until light can be seen thru the fins. BIN CONTROL SENSOR BIN CONTROL SENSOR MDT5N25 & MDT5N40 Slide UP To Remove Reservoir CLEAN WATER SENSOR PROBE THE TIP IS MADE OF GLASS CAUTION BIN TOP See Removal and Replacement to replace bearing or seals. The ice machine senses water level by a probe located in the water reservoir. [. . . ] line dryer is required. ·Special leak detection equipment is required to locate small refrigerant leaks. Usually a leak detector capable of detecting a Halogenated refrigerant or HFC-134A will work. with pressurized air when leak testing. ·As with any other refrigerant, do NOT mix HP62 May 2001 Page 30 REFRIGERATION SERVICE General Information: Work on the refrigeration system should only be done when it is certain that the system needs repair. MDT5N25 & MDT5N40 Recover, reclaim or recycle refrigerant. Any refrigerant placed into a Scotsman ice machine must meet ARI spec 700-88. [. . . ]