User manual ROSIERES RCV 6474

[. . . ] NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION CUISINIERES USER INSTRUCTIONS COOKERS FR GB USINES DE ROSIÈRES - 30, rue Y. LACELLE - Rosières - 18400 - Lunery - France SOMMAIRE FR 1. Recommandations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1. 1. Symboles Utilisés Dans La Notice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1. 2. [. . . ] Si l'heure de fin de cuisson est sélectionnée sans programmation de durée de cuisson, le four se mettra en route immédiatement et s'arrêtera à la fin du temps de cuisson sélectionné. Réglage de l'heure : ATTENTION !La première opération à faire tout de suite après l'installation ou après une coupure de courant (reconnaissable au clignotement du display indiquant ) est de programmer l'heure. Pour ce faire, procéder comme suit : · Maintenir appuyés les boutons TIMER et FIN et · Sélectionner le temps avec les boutons et . ATTENTION, le four fonctionne seulement si l'on appuie sur le bouton ou que l'on programme un temps de cuisson NB. Sur certains modèles les boutons et sont remplacées par des + et - . 09 FR 4. 13. TABLEAU DE CUISSON Temps pour la cuisson traditionnelle et brassée POISSONS Recettes Bar ou Dorade Lotte ou Saumon Filet de sole Poisson grillé Mode de cuisson Conv naturelle Conv naturelle Chaleur brassée Gril Quantité 1kg entier 1kg braisé 6 pièces 6 filets Cuisson 220 C 220 C 160 C Max Temps de cuisson 30 minutes 30 minutes 15-20 minutes 2 x 5 minutes Conseils 1 1 1 4 Niveau de gradin 4 3 2 1 LEGUMES DIVERS Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1" exceptées les cuissons repérées par le symbole "*" qui nécessitent une cuisson à un niveau moyen. Recettes Choux braisés Pâté en croûte Endives au gruyère Tomates farcies Flamiche aux poireaux Quiche Lorraine Toast de crottin* Gratin dauphinois Saucisses de Toulouse* Soufflé salé/sucré Mode de cuisson Conv naturelle Conv naturelle Chaleur brassée Chaleur brassée Sole brassée Sole brassée Turbogril Turbogril Turbogril Chaleur brassée Quantité 6 pers. Cuisson 200-220 C 200-220 C Temps de cuisson 1h 1 heure/kg 25-30 min 40-45 min 35-40 min 40-45 min 3 min pour toaster un côté+4 min avec crottin Conseils 6 pers. 6 pièces 6 portions 4 pièces 6 pers. 180-200 C 200-220 C 220 C 220 C 210 C 200 C 210 C 180-200 C Gril plat Plat terre ovale 45 min 45 min 2 fois 10 min Retourner à mi-cuisson Gril plat VIANDES * en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps. Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1". Recettes Boeuf aux carottes Canard Dinde Gigot d'agneau Poulet rôti Rôti de boeuf Lapin rôti Boeuf bourguignon Poulet en cocotte Agneau / Mouton Brochettes Côte de porc Mode de cuisson Conv naturelle Conv naturelle Conv naturelle Conv naturelle Conv naturelle Conv naturelle Chaleur brassée Sole* Sole* Tournebroche Gril Gril 800-1 kg 6 personnes 1, 5 kg 1 kg 6 pièces 6 pièces 1/1 , 5 kg Quantité 6 personnes 1, 5 kg 5/6 kg Cuisson 200-220 C 200-220 C 160-180 C 200-220 C 220 C 240 C 200-220 C 200 C 210 C Max Max Max Temps de cuisson 4 h environ 1 h 30 min 2 h 30 - 3 h 15 min/livre 1 h environ 15 min/livre 50-60 min 1 h 30 1 h 30 20-25 min 2 x 8 min 2 x 8 min Cocotte fonte à couvert Cocotte fonte à couvert Sans préchauf. Retourner à mi-cuisson Retourner à mi-cuisson Conseils PATISSERIES * en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps. Recettes Brioche Génoise Pâte a choux Fond de tarte Pâte feuilletéeex: Bouchée Crème caramel Flan Meringues St Honoré Mode de cuisson Chaleur brassée Chaleur brassée Chaleur brassée Chaleur brassée Chaleur brassée Sole/Sole brassée* Sole/Sole brassée* Sole/Sole brassée* Sole brassée* 40 pièces 6 pers. 6 pièces 6 moules 6 moules 1 plaque 6 pièces Quantité 800 gr Cuisson 200 C 180-200 C 190 C 180-200 C 200 C 210-220 C 210-220 C 80-85 C 190 C Temps de cuisson 45-50 min 30-35 min 35 min 20-30 min 15-20 min 20-25 min 20-25 min 4 h 30 30-35 min Niveau gradin 1 1 1 et 3 1 1 1 1 1 1 Ø profiteroles moule Ø 27 2 plaques Ø 27 Conseils NOTE : 1) Les temps de cuisson ne comprennent pas le temps de préchauffage. Il est conseillé de préchauffer le four pendant au moins 10 minutes, surtout pour les gâteaux, les pizzas et le pain. 2) Toutes les cuissons doivent être faites porte du four fermée. 10 FR 5. NETTOYAGE ET MAINTENANCE ·Avant toute opération de nettoyage ou de démontage, il est impératif -de déconnecter électriquement l'appareil. -par mesure de sécurité, de fermer l'arrivée de gaz. ·Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques, d'objets tranchants ou de nettoyeur haute pression pour le nettoyage de la cuisinière. ·Ne jamais utiliser de vaporisateur ou de vapeur pour la nettoyer. N'utiliser que de l'eau savonneuse ou des produits liquides ammoniaqués. LA TABLE DE CUISSON Les Parties Emaillees Ou Inox Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques, ou d'objets tranchants. L'émail serait irrémédiablement abîmé. Nettoyer simplement à l'eau savonneuse lorsque l'appareil est froid, rincer et essuyer avec un chiffon propre et sec. Les Brûleurs Gaz Pour l'entretien régulier, il est conseillé de retirer tous produits graisseux ou carbonisés avec des produits ammoniaqués ou produits d'entretien du commerce, non abrasifs. Ne pas plonger les chapeaux de brûleur dans l'eau froide immédiatement après leur utilisation afin d'éviter qu'un choc thermique ne provoque la rupture de l'émail. [. . . ] There is a smell of gas where the appliance is placed ·Please check the following: ·Has a gas valve been left open?·Is the gas pipe in the correct position and in good condition?If you suspect a gas leak, do not use a flame to check The oven does not heat up Are the oven control knobs at the correct position ?The cooking time is too long Has the correct temperature been selected ? [. . . ]